Goujonnette de carpe

Préparation

  1. Séchez les Goujonnettes entre deux feuilles de papier absorbant.
  2. Farinez les Goujonnette de façon homogène.
  3. Déposez-les dans un bain d'huile à 180 °C pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. Égouttez, assaisonnez de sel et citron et servir bien chaud !
  5. Vous pouvez ajoutez à la farine diverses épices : Curry, Paprika, Cumin...
  6. Laissez libre cours à votre imagination.