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Tartare de carpe

Préparation

  1. Découpez les Filets de Carpe en petits dés réguliers.
  2. Émincez finement la tomate, les oignons et la ciboulette, ajoutez l'aïl préalablement préssé.
  3. Incorporez aux morceaux de poissons et arrosez généreusement d'huile d'olive et du jus de citron vert.
  4. Assaisonnez de sel, poivre du moulin et baies roses.
  5. Réservez au refrigérateur entre 3 et 4 heures
  6. Servez toujours frais !